日式水晶馒头做法 水馒头的做法

  "水馒头”是一种日式清凉糕点,和果子的一种。是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香润,口感幼滑,数清夏季凉点中佳品。以下是爱华网小编为大家整理的关于水馒头的做法,供大家参考!

  水馒头做法一

  材料: 调味料:

  葛粉3大匙

日式水晶馒头做法 水馒头的做法

  水2杯

  片栗粉(即马铃薯淀粉)3大匙

  面粉1大匙

  黑糖浆4大匙

  作法:

  1.将4大匙黑糖和2大匙砂糖拌匀,入锅炒至糖焦融后,倒入2大匙水拌匀,即成黑糖浆备用。

  2.锅中先放入葛粉,加水拌匀后再倒入片栗粉和面粉,搅拌至溶解后以小火加热,边煮边搅拌至糊状且呈透明后,倒入模型中,再以汤匙沾水将表面抹平。

  3.冷却后脱模扣出,最后淋上黑糖浆即可。

  水馒头做法二

  材料

  A.琼脂4公克,水150

  

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