胡椒粉的用法 胡椒粉的用法 胡椒粉有哪些作用

  胡椒粉可药、食两用,中医学称胡椒有温胃散寒之功能。具体要怎么使用胡椒粉呢?以下是由爱华网小编整理关于胡椒粉的用法的内容,希望大家喜欢!

  胡椒粉的用法

  1、黑椒与肉食同煮,时间不宜太长以免香味挥发掉

  2、鲜胡椒可以冷藏短储,粉状胡椒应在密封容器中,避免受潮和光照,保存时间也不宜太长。

  胡椒粉的作用

  胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效;

  主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。

  1、 温中散寒:用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣;

  2、 醒脾开胃:本品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。

  胡椒粉的偏方

  1、治疗胃痛。把胡椒0、6-1、5克研末拌水加红糖吞服,也可用胡椒粉泡酒抹到胸口,可治疗因受凉引起的胃痛。

  2、红枣5个,白胡椒10粒。先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。此方温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

  3、胡椒12克,猪肚1个(约600克),蜜枣5枚。猪肚用生粉、盐擦洗内外,洗净。将胡椒放入猪肚内,用线缝合,与蜜枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味后,饮汤吃猪肚、蜜枣。此方温中健脾、散寒止痛。

  1、 白胡椒粉的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化、促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

  2、 胡椒粉的气味能增进食欲;

  3、 胡椒粉性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;

  4、 胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;

胡椒粉的用法 胡椒粉的用法 胡椒粉有哪些作用

  5、 黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈,吞中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;

  胡椒粉的营养分析

  1、 胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;

  2、 胡椒的气味能增进食欲;

  3、 胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;

  4、 胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;

  5、 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;

  6、 白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

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