香煎培根芦笋卷
主料：芦笋、培根。
辅料：甜椒酱、蚝油。
香煎培根芦笋卷的做法
1、培根一切两截，芦笋洗净。
2、把芦笋根部比较老的部分削去老皮，根部切成2寸长的段，头部切3寸4开水中加盐焯烫芦笋，并快速过凉以保持爽脆。
3、捞出后吸干表面水分，再检查修整一下长度。
4、用培根把芦笋卷起来。
5、放入不粘锅中煎，不需要放油。
6、把各面都煎变色即可。
7、锅中放一点点油，泰式甜辣椒和蚝油放入炒一下后，再用一点水调整汁的浓度度。
8、炒成浓稠合适的料汁。
9、煎好的培根卷摆盘，浇上料汁即可。
注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。
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