用料：
鸡胸脯 2块
花椒粉 1勺
孜然粉 1勺
淀粉 2勺
生抽 1勺半
盐 2勺
料酒 1勺
鸡蛋 1枚
鸡精 1勺
面包糠 若干
炸鸡柳的做法：
1、把鸡胸洗净，擦干后切成条。
2、找一个大碗放入鸡柳，加入花椒粉，孜然粉，盐，鸡精，料酒，生抽，鸡蛋和淀粉搅拌均匀。然后腌制10分钟。
3、把面包糠平铺在一个大盘子中，将腌制好的鸡柳裹上一层面包糠。
4、油烧热后，要用小火慢慢炸制鸡柳。不然容易焦了。
5、出锅后，用厨房用纸吸油，可根据个人喜好加入孜然粉，辣椒粉拌匀，也可以撒番茄沙司配着吃。
小贴士：
1，小火炸制。
2，现吃现裹面包糠。
3，如果喜欢吃辣，可以在第二步里加入1勺辣椒粉，如果喜欢吃蒜味的，同样在第二步加入1勺蒜泥。
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