利胆的中药有哪些 利胆的食物有哪些

 

  1、山楂

  山楂之所以为我们所熟知是因为冰糖葫芦,但其实山楂还是一种中药材,其味酸甘,性微温,属肝胆脾经。它含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,在一定程度上减轻动脉硬化。

  2、乌梅

  现代药理研究证实,乌梅煎剂对胆囊有促进收缩和利胆作用,有利于引流胆道的胆汁,减少和防止胆道感染,还能增加胆汁分泌,并能使胆汁趋于酸性,所以乌梅四逆汤可作为肝胆疾患的基本方。

  3、油麦菜

  油麦菜有清肝利胆和养胃的功效。油麦菜还含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。可凉拌,也可蘸各种调料,如果要炒,时间一定不要过长。

  4、生菜

  生菜能够加快胆汁的形成,防止胆汁的淤积。中医认为,生菜具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净;无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。

  5、苦瓜

  苦瓜可补胆润肝,利尿,消暑,解烈酒,助消化,防感冒,还可治喉炎及风热咳嗽。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,能使摄取脂肪和多糖减少。

  6、玉米

  玉米,又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等,它味甘性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。玉米含有类黄酮,对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。

  7、黄瓜

  黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆和安神的功能,还可以防止流感。

  8、鱼

  鱼是符合低脂肪、低胆固醇饮食原则的佼佼者,其优点是含优质蛋白质,鱼肉中蛋白质的含量占15%~20%,且其中必需氨基酸的含量及相互间的比值与人相似,易被人体吸收。大多数鱼类含脂肪少,含不饱和脂肪酸较高,能降低胆固醇,防治胆结石。

  9、牡蛎

  牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中,与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系,可以提高肝功能,恢复疲劳,增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的解毒作用。

  补胆要注意什么?

  1、进食富含优质蛋白质及糖类的食物,以保证热量的需要,有促进肝糖原的形成和保护肝脏的作用。

  2、降低食物中脂肪含量,少食肥肉,远离油炸和含脂肪多的食品,并以植物油代替动物油。此外,有些胆囊炎的形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有关,因此要少吃含胆固醇多的食品,如蛋黄、肝、肾、鱼子和其他内脏,烹制食物时,应以炖、烩、蒸、煮为主。

  3、多吃富含维生素A的食物,如西红柿、胡萝卜、玉米、鱼肝油等,以保持胆囊上皮组织的健全,上皮细胞的脱落,能助长胆石的形成。萝卜有利胆作用,能帮助脂肪的消化和吸收,宜常吃。

  4、多进液体,以稀释胆汁;增加进餐次数,刺激胆汁分泌和排泄。

利胆的中药有哪些 利胆的食物有哪些

  5、多饮瓜果汁,如橘汁、梨汁、苹果汁、荸荠汁及藕汁,西瓜汁更有清热利湿作用。

  6、少吃含纤维素多的食物,避免因肠蠕动而增加疼痛,可吃少渣或半流质食品。

 

  7、忌接近酒类、刺激性食物或浓烈调味品。烹制菜肴,味道宜清淡,饮食不宜过冷。

  

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