用料:
鸡胸肉 一块
鸡蛋 三个
生粉 适量
面包糠 适量
食盐 适量
食用油 适量
香酥炸鸡排的做法:
1、鸡胸肉两块洗净控水
2、横剖到底,切成厚度1-1.5厘米左右的薄片
3、用刀背把鸡胸肉拍松
4、拍松后鸡片明显变大了
5、加入适量食盐
6、倒入适量食用油
7、加入适量生粉
8、稍微抓一抓,腌制半个小时备用,喜欢吃蒜香的就捣蒜汁加入其中,(孩子吃尽量不要加太多的调味料,例如十三香和胡椒面)
9、鸡蛋三个拌匀
10、蛋液加入适量生粉
11、先将鸡片双面粘上淀粉
12、再放入蛋液中,均匀裹上蛋液
13、最后裹上一层面包糠压实
14、然后放入锅内油炸
15、然后放入锅内油炸,火不要太大,中火正反面炸成金黄色
16、出锅,太诱人了
17、食用时沾番茄酱即可
18、准备好做给宝贝吃吧!
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炸酱面的做法 1. 把肉切成黄豆粒大小的丁。 2. 油热放肉,变色后放葱、姜,炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水,但只须加一次水。 3. 小火慢炒,有了香味时放点白糖,酱变成红黑色时,放葱末,加香油,料酒,翻炒均匀后马上起锅。
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