炎炎夏季,妈妈们更应多关注孩子的精神状态、生长发育、起居生活等方面的情况,如果发现孩子出现厌食、慢性腹泻、口腔和皮肤易感染,或生长发育不良等情况,一定要高度重视,您的孩子很有可能是缺锌了。那么怎么给孩子补锌?
被人们冠以“生命之花”、“智力之源”、“婚姻和谐 素”美称的锌元素,其重要性已经被越来越多的媒体报道,也被消费者广泛的了解,接纳,在备孕人群、婴幼儿及儿童市场中广受欢迎,各类补锌保健品也进入了人们的视线,下面小编就给各位爸妈们推荐几款补锌的食谱。
孩子补锌食谱
一、猪肝粥
材料:大米l00克,猪肝l50克,水600克,花生油300克(约耗30克),盐7克,味精l.5克,料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。
做法:
(1)大米拣去杂物,淘洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。
(2)锅置火上,放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子滑散,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。
(3)另用一锅上火,放水烧开,倒入大米,再烧开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时放入猪肝片,继续用小火煮10~20分钟,至米粒全部开花,肝片酥熟,汤汁变稠,加味精和余下的盐,调好口味即可。
功效:100克猪肝中含锌5.78毫克,其蛋白质、脂