材料:叉烧肉、油鸡、烧鸭各10克。
淋汁:蚝油2大匙,酱油1大匙,冰糖1大匙,水1/3杯,五香粉少许。
叉烧肉材料:五花肉或梅花肉1000克,红糟200克,黄砂糖1大匙,盐少许。
做法:将肉切成长条状,用腌料腌一天一夜,再放入烤箱以摄氏200度烤40分钟即可。
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