干煸豆角的做法 干煸豆角的做法 好吃的干煸豆角如何做

  豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。平时生活中你会做干煸豆角吗?下面是爱华网小编给大家整理干煸豆角的做法。

  干煸豆角的食材准备主料

豆角

400g

猪肉末

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50g辅料

适量

适量

香辣芽菜

40g

生抽

15ml

鸡精

适量

干辣椒

4个

花椒

5g

适量

4个

适量  干煸豆角的具体做法步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.炒锅油烧热小火炸香干辣椒和花椒,捞出。

  3.然后放入洗净的豆角中小火煸炒8-10分钟左右。

  4.豆角煸至起皱皮,把豆角拨在一边,放入蒜末和姜末炒香。

  5.再加入香辣芽菜煸出香味。

  6.放入猪肉末炒至变色。

  7.加入少许生抽、盐继续煸炒。

  8.加入少许鸡精煸炒。

  9.淋入香油。

  10.炒均匀关火。

  豆角的营养价值

  1.豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

  2.豆角所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。

  3.豆角中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

  4.豆角的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

  5.中医认为豆角有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
 

  

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