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主料：平菇200克
辅料：小麦面粉70克,淀粉(玉米)30克,泡打粉2克
调料：盐3克,味精1克干炸平菇的特色：色泽金黄，外焦里嫩。教您干炸平菇怎么做，如何做干炸平菇才好吃1. 平菇去蒂洗净，撕成条；
2. 平菇条用精盐、味精腌入味；
3. 将面粉、淀粉、泡打粉加水调成糊；
4. 勺内加植物油烧六成热，将平菇条逐个挂匀面粉糊；
5. 下入油中炸透，呈金黄色时捞出装盘。
干炸平菇的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。
怎么做干炸平菇 干炸平菇
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