1.越冬池的选择。亲蟹一般在室外土池中越冬，越冬池应选择在避风向阳、靠近水源、环境相对安静的地方，东西走向，长方形或正方形土池，水深1.5米以上，土质以泥沙土或粘土为好。
2．水质调控。抱卵亲蟹越冬期间，水体封冻时，要插入适量草把，并在每天早晨太阳升起以前要破冰，及时清扫冰上积雪。重点保持水环境的相对稳定，其主要水质指标每隔半个月监测一次，盐度25‰左右，溶解氧每升5毫克以上，pH值7.8~8.7为好。
渗漏的土池每隔5天~7天添水1次，每次换水量应不超过总水体的30％，以保持水位在1.5米以上。当达到5℃以上时，要定时添加和更换新鲜海水。
3.饲料投喂。选择营养丰富的鲜活饵料，如沙蚕、鲜杂鱼、麦芽等。亲蟹抱卵后，随着水温的不断变化，视摄食情况，日投喂量一般控制为亲蟹总体重的2%~10％。不论表层水温如何变化，只要发现有亲蟹活动，就要适当投喂。每天在日落前投喂1次，沿土池四周将饲料投入水位以下，第二天巡池检查摄食情况，清除残饵，同时调整投喂量。多种饵料种类要交替投喂。水温8℃以上要投喂新鲜饵料和配合饵料。
4.日常管理。每天早、晚各巡塘1次，观察亲蟹的活动情况、摄食情况及水色变化等；检查防逃设施是否破损；每隔半个月要定期镜检抱卵亲蟹的受精卵发育情况，及时采取和调整管理措施，以保证抱卵亲蟹顺利越冬。
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