石斑鱼的营养价值 石斑鱼的功效与营养价值

   石斑鱼的功效与营养价值

  石斑鱼,属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁。口大,具辅上颌骨,牙细尖,有的扩大成犬牙。体被小栉鳞,有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多,常呈褐色或红色,并具条纹和斑点,为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为我国四大名鱼之一,是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼烧芋艿,原本是嵊泗渔区一道家常菜,如今却成为享誉海内外的珍贵菜。

  沿海的石斑鱼有12种,其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。赤点石斑鱼和云纹石斑鱼。青石斑鱼因体色为青褐色,故又称青斑,是福建产量较多的一种。石斑鱼体椭圆形,侧扁,头大,吻短而钝圆,口大,有发达的铺上骨,体披细小栉鳞,背鳍强大,体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20-30厘米。

石斑鱼的营养价值 石斑鱼的功效与营养价值

  石斑鱼的功效与作用:

  1.温中补气

  鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。

  2.益智

  鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。

  3.保健

  鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

  石斑鱼的营养价值:

  1.石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。

  2.鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。

  3.石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一。

cease,pause,stop,halt,quit的区别好词好句大全职业生涯规划书  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/1457371/693504956.html

更多阅读

剁椒鱼头的营养价值 剁椒鱼头的营养价值和做法

剁椒鱼头是鱼的别一种最新流行而又美味的吃法,吃辣的人大多数都是喜欢鱼的这种吃法的,那么吃剁椒鱼头有什么营养吗?剁椒鱼头要怎么做呢?下面小编来告诉你剁椒鱼头的营养价值和做法。剁椒鱼头的4种做法剁椒鱼头的好吃做法一剁椒鱼头

海瓜子的营养价值 海瓜子的营养价值有哪些

海瓜子是一种白色的小蛤蜊,大小形状如南瓜子,是一种在滨海滩涂生长的小水产品,因状如南瓜子而得名。那么,海瓜子的营养价值有哪些呢?下面,小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。海瓜子营养价值:海瓜子不仅味道鲜美,而且还有较高的营养价值。

榴莲的营养价值及功效 榴莲的营养价值及功效和作用

榴莲,流连忘返。榴莲有“水果之王”的美称,在民间还有“一只榴莲三只鸡”的说法,起源于亚洲的东南部,早于史前时代,当地人们就已食用榴莲。下面就由小编为大家介绍下榴莲的功效和作用,希望可以帮到大家哦。榴莲的营养价值维生素A榴莲

木瓜的营养价值及功效 木瓜有什么功效和营养价值

木瓜在生活中相信是很多人喜欢的食物之一。那么大家知道木瓜的养生价值有哪些?下面由小编为大家介绍木瓜的内容吧。木瓜的营养价值作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养

声明:《石斑鱼的营养价值 石斑鱼的功效与营养价值》为网友野战霸王分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除