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银杏(学名：Ginkgo biloba)为落叶乔木，4月开花，10月成熟，种子为橙黄色的 核果状。
银杏树具有欣赏，经济，药用价值，全身是“宝”。银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物，是世界上十分珍贵的树种之一，因此被当作植物界中的“活化石”，有观赏价值。
关于银杏主要管理五方面
银杏栽植后的管理主要是土壤与施肥、灌溉与排涝降渍、整形修剪与病虫害防治等。
土壤管理：主要是深翻扩穴，改良土壤，中耕除草。
施肥管理：银杏栽植成活后，要合理施肥。银杏生长需19种元素，其中碳、氢、氧可以从大气及水中获得;氮、磷、钾、钙、镁属大量元素;铜、锌、铁、锰、硼、钼、氯为微量元素;银杏发育还需要少量的钴、碘、钠等有益元素。所以银杏施肥一般以有机肥料为主，适当配合银杏专用肥料。施肥方法可以沟施、穴施、打洞施和撒施。
银杏
灌溉与排涝降渍：这是银杏栽植后最关键的问题。天气干旱，土壤缺水，及时浇灌，一般都能做到。但开沟排水降渍常被人疏忽，对于地下水位偏高、雨量较多的上海来讲尤为重要。成片栽植，四面要开50～100厘米的排水降渍中沟，行间都需开排水小沟。关键是畦面中间应该偏高些，有利排水，决不能畦中间偏洼，这样容易积水烂根。这往往是栽植成活率偏低的主要原因之一。
上海栽植一批银杏大树，米高直径20～50厘米不等，虽带土球，但根系吸收的水分不能满足地上部分的消耗，而出现一年活、二年衰、三年死的现象。所以大树移栽当年强调排灌以外，对大树可以采取补液措施。即在大树下部打斜洞，装上管子，用高压喷雾器压入营养液，5～10天一次，效果特好，待完全成活后，再行补洞。
整形修剪：银杏树栽植后，除考虑一些特殊树形外，一般应考虑银杏高大、挺拔、匀称、美观。因移栽经重修剪处，所发枝条特别乱，所以要有目的进行修剪，尤其对重叠枝、直立交叉枝、横生枝要提前处理。保持一定的树形。
病虫害防治：与一般绿化树种相比，银杏树病害特少，但并不是没有。上海市虫害主要有刺蛾、避债蛾、茶黄蓟马和超小卷叶蛾等。病害主要有根腐病和叶枯病。根部病主要是根部积水所造成。叶枯病主要是缺肥、树势衰弱所造成，尤其根部渍水尤为严重。其次是与高温也有一定的关系。以上是笔者20余年来实践的总结，希望对专业工作者有所帮助。
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食疗作用
1.抑菌杀菌：
2.祛疾止咳：
3，抗涝抑虫：
4.止带浊，
5.降低血清胆固醇，
