当发现放在岸边的手排移动时，不可立即提线，而应一手拿手排，一手拿钓线向上轻提一下，这时水中的石斑以为口中的猎物要逃会猛地拖着钓饵返回石缝，此时再大力提线可将鱼钩住。钩住石斑后，不可以放线，一是石斑往缝中逃时，石缝边缘有许多锋利的牡蛎壳，容易割断钓线；二是石斑进入石缝后勇气倍增而力量更大，到时要请它出来就非常困难了。所以粗的主线、火线和带手套是十分必要的。
钓饵：活虾是万能钓饵也最易引起石斑注意，在礁石处用麻虾(本地叫法)或海虾较好，因它们不会像小白虾常常浮于水面，而在码头处垂钓除了淡水虾，其他虾均可。
最后说一下，石斑鱼很有意思的特点：1.当第一次未钩到它，别的鱼在这种情况下，拼命逃跑而不回头，但石斑鱼不会逃，并且第二次下钩它照吃不误。2.如果在某处钓到一条后过几个星期再到该处又会有一条石斑藏于其中。只要找准钓场，终年可钓。
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