春季是万物复苏的季节,也是我们养生的最好的季节,春季儿童如何来养生呢?下面是爱华网小编整理的春季儿童如何来养生,欢迎阅读。
春季儿童如何来养生1春季的特点
春季大地生机勃勃,人体气血流畅,全身脏器组织功能易于恢复,宜扶助人体正气,清除人体一冬所纳入的多余物质。从中医养生理论上讲,春季阳气生发,人为适应自然界,也应随时补充体内阳气,以顺应其生发之势。
2春季饮食要养阳,多食甜,少食酸。
《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强人体抵抗力,抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”。
春季肝旺,若多吃酸味食物,酸味入肝,会加强肝的功能,使本来就偏亢的肝气更旺,这样就能伤害脾胃之气。 因此,春季人们要少吃些酸味的食物,以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾,能补益脾气,故可多吃些甜味的饮食,这样做的好处是能补益人体脾胃之气。
3春季食疗
3.1食疗调理的原则
饮食要营养平衡。从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食。春季饮食养肝为先 。肝属木,与春相应,主升发,肝气顺应自然之气呈旺盛之势,肝旺则克土,伤及脾,影响脾的消化吸收功能,容易出现脾胃虚弱病症。
3.2食疗调理方法
春季分早、中、晚三个时期,饮食也应随之逐渐变化。
早春:营养构成仍以以高热量为主,补充优质蛋白质。在饮食上应当多吃肉、蛋、奶、豆等营养品,以及芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量。 葱、姜、蒜等温性食品,以驱阴散寒。
春季中期:逐渐减少高蛋白、高脂肪的食物,以及辛散食品的摄入。可适量食用大枣、蜂蜜、山药之类滋补脾胃的食物 。
春季晚期:应以清淡饮食为主,除适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。
另外,春季饮食也有个体差异 。胃寒的儿童可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;哮喘的孩子,尽量控制宝宝对肉类食物的摄取;晚餐尤为重要。禁止饮料和汽水;易患感冒的儿童,应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。
3.3平时要多喝水
饮水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌,可有助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气生发,郁滞疏散。
定时饮水,少量多次,并保证饮水量。要根据实际情况,随渴随喝。在儿童活动中要提醒儿童随渴随喝。忌拎着杯子追着去喂水,要让孩子自己喝。 可以适当加点蜂蜜、鲜榨果汁。 普通的白开水、矿物质水、纯净水就很好。
3.4多食蔬菜、水果
人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此,随着春季的到来及各种新鲜蔬菜、水果的大量上市,人们一定要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,提高抵抗力。
4、春天是孩子长个的最佳时机
春天是孩子长个的最佳时机,因此应抓住春天这一珍贵机会。保证夜间睡眠的质量,学龄儿童应保证每天8~9个小时的睡眠,以确保生长激素的分泌。可适当给儿童加少许的夜宵,如在睡前喝一杯牛奶,或吃一块牛肉干等,建议在睡前1小时左右,以避免晚上排尿或消化不良而影响深睡眠的质量,导致生长激素分泌下降。同时,要让儿童适当的沐浴在阳光之下,晒晒太阳,促进体内维生素D的吸收,从而促进钙的合成,以上午9~11点、下午3~5点沐浴阳光最佳。 饮食上,必须注意膳食营养的全面及多样,既不要盲目刻意补充,而要适当给孩子多食用一些水果和蔬菜,多吃粗粮、杂粮等粗纤维,包括玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。还应保证孩子们的食物多样化,有助于促进食欲,增强孩子消化吸收能力,以全面吸收营养,帮助长个。
5儿童基本食疗方
5.1小儿风寒感冒
症状:怕风,怕冷, 出汗,流清涕,喷嚏,但无口渴,无黄鼻涕等。
食疗方:生姜葱白红糖茶 (解表散寒)。
制作:生姜10克、葱白10克和红糖10克熬成水代茶饮。
注意:微微发汗为度,不可大汗淋漓,注意保暖。
5.2小儿厌食
症状:小儿不思饮食,食少,厌油腻。
食疗方:萝卜山楂粥 (健脾消食)。
制作:萝卜50克,山楂5个,大米50克熬成粥。
注意:每周服用2次左右,不可过服。
5.3肺燥咳嗽
症状:干咳,无痰 ,咽干,咽痛或痒。
食疗方:雪梨冰糖水 (润肺止咳)。
制作:雪梨50克,冰糖20克,熬成水代茶饮。
注意:咳嗽好转后停服。
5.4大便干
症状:小儿大便干,排便不畅。
食疗方:陈皮杏仁粥 (润肠通便)
制作:陈皮10克,杏仁10克,大米20克,熬粥
注意:每周服3次左右,不可过服。
儿童春季养生食谱一、玉米牛肉羹
材料: 牛肉100克,鲜玉米棒2个,鸡蛋2个,芫荽1个棵,姜1片,上汤酌量。
做法:
1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。
2、牛肉洗净,抹干水剁细,加调味腌10分钟,不少许油炒至将热,沥去油及血水。
3、玉米洗净,用力剔下玉米肉。
4、把适量水及姜煮滚,放入玉米煮熟,约20分钟,下调味料,用玉米粉水勾芡成稀糊状,下牛肉兜匀煮滚,下鸡蛋拌匀,盛入汤碗内,洒芫荽上桌即可。
二、菠菜汤
营养:适合学龄期儿童食谱,贫血调理,春季养生调理。 材料:菠菜 500克 调料:酱油 3克 盐 2克 姜 3克 各适量 做法:
1. 菠菜洗净切成段,并用沸水略煮捞出,放入凉水冲凉。 2. 油烧热,加姜末、酱油,烹出香味后,随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。
提示:1. 很多人都爱吃菠菜,菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,
食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量;
2. 菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。
三、首乌肝片
材料:首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。 做法:
1、首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,葱、姜、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片,青菜洗净控干。
2、将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。
3、炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴炒数分钟,将青菜叶入锅翻炒数次,八成熟时倒入滋汁翻炒即可。
四、剑花猪肺汤
材料:剑花25-30克、猪肺1具。
做法: 将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤。
五、芹菜小鱼粥。
材料:荠菜100克,小银鱼100克,大米25克,精盐、植物油适量 做法:
1.荠菜洗净,焯水烫透,捞出沥净水分,切成菜碎;小银鱼泡水,洗净,切小碎段备用;
2.大米淘净,煮成稠粥,放入小银鱼煮至软熟;
3.加入荠菜,精盐,植物油,调拌均匀,稍煮片刻即可。 提示:荠菜是春天的当季蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,其中含有丰富的钙能促进宝宝生长,维生素C和胡萝卜素能增强宝宝免疫功能;银鱼肉质细嫩、味道鲜美,是极富钙质的鱼类,蛋白质含量也非常高。常吃这款粥品,不仅补虚健胃,还能帮助宝宝在这个春天长得更高一些呢!
六、山药粥
做法:以鲜山药100~200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥食用。 提示:山药味甘平,是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现,山药含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等,具有滋补效果。中老年人在春季经常食用些山药粥,补益颇多。
七、胡萝卜粥。
做法:先将胡萝卜1~2根(按喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油,顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔。
提示:胡萝卜粥,富含维生素A,凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者,可经常食用此粥。
八、猪肝绿豆粥
做法:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。
提示:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。