豆角各种维生素和矿物质含量较丰富,因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。你想自己动手做好吃的酸豆角肉末吗?下面,爱华网小编来为你介绍酸豆角肉末的做法。
酸豆角肉末的制作食材主料瘦肉
200g酸豆角
250g小红尖椒
3个姜
3片辅料油
适量盐
适量鸡精
适量老抽
适量 酸豆角肉末的做法步骤 1.瘦肉一块,红尖椒3个,姜片3块
2.酸豆角适量
3.瘦肉切末,辣椒切末,酸豆角切小段
4.锅中放油,小火放姜片炒肉末,加盐 老抽
5.待肉末炒好放红尖椒炒辣
6.炒辣后放酸豆角翻炒,放适当的鸡精 五香粉就可出锅
干煸豆角的做法步骤 食材:豆角 (250克),红辣椒 (2个)、蒜 (适量)、姜 (1片)
做法:
1.豆角洗净,去茎,切段。
2.锅里放200克油,7分热,放下豆角炸。
3.炸至豆角皮皱,发蔫,捞出控油。
4.把锅里油倒出,留些底油,放下辣椒,姜,蒜,八角,桂皮,花椒爆香
5.放入炸好的豆角,加些鲜抽,煸炒。
6.加糖,盐,鸡精,煸匀即可。
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