一、银鱼蛋羹的做法
营养早餐的材料
主料:鸡蛋2个,银鱼少许,配料:温水,盐,香油,生抽
营养早餐的做法
1.鸡蛋打散,慢慢加入一碗半30度温水,边加边搅拌。
2.银鱼提前泡好,倒入鸡蛋中,加少许盐,搅拌至蛋液表面起一层小泡沫。
3.蒸锅提前烧开。我一般会先把馒头蒸上,再去打鸡蛋,等鸡蛋打好了,水也烧开了,很节省时间。
4.把打好的鸡蛋放在蒸锅上蒸8-10分钟,蒸好后放少许生抽和香油即可。
二、香葱鸡蛋卷饼的做法
营养早餐的材料
鸡蛋6个,小葱1根,盐少许,胡椒少许,食用油少许
营养早餐的做法
1、鸡蛋打散,加入葱花、盐和胡椒。
2、平底锅刷上薄薄一层油,舀一汤勺鸡蛋液,摊满整个锅底,小火慢煎。当表面蛋液凝固后,摊出放在菜板上。
3、重复做4个,直到蛋液用完。
4、把蛋饼重叠在一起,然后从一端卷起,放置稍凉后即可切段装盘了。
小诀窍
鸡蛋液一定要用小火慢煎,否则上面还是稀的底下就糊了。
三、玉米鸡蛋饼的做法
营养早餐的材料
玉米粉40克,面粉10克,鸡蛋3个,小葱3根,盐适量,胡椒粉少许
营养早餐的做法
1、面粉和玉米粉混合,加入鸡蛋和葱花。
2、再加入盐和胡椒粉,轻轻搅拌均匀上劲。
3、平底锅倒油烧热,倒入面糊摊成薄饼。
4、中小火煎至一面定型后再翻面。
5、煎至两面金黄饼熟即好,食用时切块。
四、玉米粥的做法
营养早餐的材料
大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿
营养早餐的做法
1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。
3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。
小诀窍
如果用鸡汤熬此粥,味道更好呢!