现代社会,食物的种类可谓是琳琅满目,种类繁多。但是随着美食的增多,健康问题也就随之凸显出来了。俗话说“病从口入”,一些常见的疾病最开始的源头都是“嘴巴惹的祸”。所以合理膳食也就成为了我们保持健康的一大必要因素!想要做到合理膳食其实很简单,只需要两句话、十个字!具体是什么呢?一起来看看吧!
根据中国营养学会的建议将合理膳食归纳为两句话、十个字:即一二三四五,红黄绿白黑。
“一”指每日饮1袋牛奶(或酸奶),内含250mg钙,可以有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低的状态。
“二”指每日摄入碳水化合物250~350g,相当于主食6~8两。
“三”指每日进食三份高蛋白食物,每份指:瘦肉1两,或大鸡蛋1个,或豆腐2两,或鸡鸭2两,或鱼虾2两。
“四”指这四句话:有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱。
“五”指每日500g蔬菜及水果,加上适量烹调油及调味品。
“红”指每日可饮少量红葡萄酒50~100mL,以助增加高密度脂蛋白,预防动脉粥样硬化。
“黄”指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等,其中含丰富的胡萝卜素,有提高免疫力的功能。
“绿”指绿茶及深绿色蔬菜。饮料以茶最好,茶以绿茶为佳。据中国预防医学科学院研究,绿茶有明确的抗肿瘤、抗感染作用。
“白”指燕麦粉或燕麦片。据研究证实,每日进食50g燕麦片,可使血胆固醇平均下降39%,甘油三酯下降79%,对糖尿病更有显著疗效。
“黑”指黑木耳。每日食黑木耳5~15g,能显著降低血黏度与血胆固醇,有助于预防血栓形成。