红豆营养价值高,且热量低,经常食用可起到健脾益胃、清热解毒、去水消肿等作用。红豆最常见的吃法就是喝红豆汤了,那么红豆汤怎么煮更好喝呢?
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红豆汤的制作方法:
1. 前一晚泡好红豆,第二天可以煮。
2. 煮红豆汤的水可以按照泡好的豆子来算,一般来说,红豆和水的比例为1:2,也可自行把握,喜欢喝汤的就多加水。
3. 放好水后,大火煮开,保持水沸腾状态约半分钟后关火。
4. 不要开盖,焖到汤水冷却,此时汤汁变浑浊,红豆已经熟烂了。
5. 吃的时候可以再加热至温热,放适量红糖或冰糖调味即可。
煮红豆汤的其它方法:
1. 电饭煲焖煮法:红豆放入电饭煲里加水煮开后打至保温档,水