作为一名吃货,任何时候都不会错过与美食的邂逅。
作为社区美食侦察团的一员,当然要不负所有吃货的众望,为广大吃货们搜罗各种美味。
而这次的嘟菲下午茶之行,开启了我们甜蜜浪漫的美食之旅。
世界大同的理想生活,就是住在英国的乡村,屋子里装着美国的水电煤气管子,请个中国厨子,娶个日本太太,再找个法国情人。
这是林语堂向往的英式田园般的生活。
但也许,英国太遥远,法国情人太不靠谱。
于是,我们在嘟菲西点的下午茶里体验英式田园与法式浪漫的完美融合。
D&M,doux macaron,甜蜜马卡龙。
不算好找的位置,不太显眼的门面,它就这样藏在京城的一隅,隔绝了车水马龙的喧嚣,兀自宁静。
推开这道玻璃门,映入眼帘的是这些色彩缤纷的马卡龙,跟我们打着热情鲜亮的招呼,让心情瞬间明亮。
不大的店里,马卡龙几乎占据了你视线的一半,颜色口味各异的马卡龙摆满了柜台的每一层空间,强大的视觉冲击力让人有未尝先饱的满足感~~
诱人的马卡龙展台旁,是偌大的操作间,通透的玻璃房里,大厨正在忙碌...一盘盘美好的马卡龙就这样被新鲜烤制出炉,盛装出场。
1层的吧台,2层的小包间,淡蓝色的静谧柔和里,小碎花的清新淡雅里,流淌的是浓浓的英式田园风情。
在英国的下午茶里,茶亦享有重要的地位。历史上从未种过一片茶叶的英国人,却用中国的舶来品创造了自己独特华美的饮茶方式,以内涵丰富、形式优雅的“英式下午茶”享誉天下。
首先尝味的是这杯摩洛哥薄荷绿茶,纯正的英国进口锡兰茶。淡淡的茶色,薄荷的清香,融合了果味和花草的馥郁芳香,佐以店家精心准备的水果拼盘,午后的暑热被慢慢消解,但这只是下午茶的序幕。在装满层层点心的三层架被摆上桌时,你马上就能体会到英式下午茶的精巧和贵族气息。顶层的手工巧克力,中层的马卡龙,底层的提拉米苏和泡芙小点,无法不叫人感叹下午茶的美好。
这里不得不说的是,对于烘焙爱好者而言,马卡龙是进阶路上的滑铁卢。它的材料非常简单,但要成功却并不容易,据说就连国际甜点大师也不能保证每一次都成功。更显出它的矜贵。
而曾经俘获过法国国王亨利十四的马卡龙,作为这家店的主打产品,也俘获了我们在场的所有人。从视觉到味觉,最终转化为内心的幸福感觉。
马卡龙,在它泛着丝绸柔光的外表下藏着蜜糖般的杏仁滋味,一口咬下酥脆却又绵密,而在咬下它的瞬间,你亦能感受到店家的真诚,纯进口的原材料带来口感上的奢华体验,巧具匠心的酱料唤醒了被添加剂摧毁的味觉。层层叠加的美味,和有如时装般的撞色和混搭,带给我们不一样的味觉和视觉享受。
黄色的柠檬,白色的香草,绿色的开心果,粉色的草莓,蓝色的薄荷,紫色的薰衣草樱桃,咖啡色的巧克力肉桂,橙色的柑曼怡力娇酒和甜橙,粉白相拼的玫瑰荔枝,每一种味道里都有让人着迷的美妙滋味。说不上哪一种更偏爱,随便拿起一颗来,满满的都是幸福。
当然,还有这薄荷叶装饰的马卡龙莓果塔,手工制作的巧克力小点和经典的提拉米苏,都赋予下午茶更多的视觉和味觉享受。
这次的下午茶之行,在畅吃畅谈间分享了美食也分享了心情。不知不觉,竟吃了3个小时~~吃货们都表示很满意~~
如果你也喜欢马卡龙,那就来吧~~
在嘟菲的英式田园里感受一场法式的浪漫~~