4月食谱 不上火 预防夏天上火吃什么_夏天预防上火的3款营养食谱

  预防夏天上火的食谱推荐给大家,来看看吧。

  夏天预防上火的营养食谱

4月食谱 不上火 预防夏天上火吃什么_夏天预防上火的3款营养食谱

  干煸苦瓜

  原料:苦瓜1根,猪肉馅50克,榨菜20克,虾米10克,红泰椒2只,浓缩高汤、生抽酱油、白糖、料酒、白胡椒粉、香油、白醋、蒜蓉、葱末均适量。

  做 法:苦瓜洗净,去瓤切成粗条,泰椒洗净切小圈,虾米用清水淘洗干净,沥干水分,榨菜切末备用。炒锅烧热倒油,油温4成热放入苦瓜条用小火煸炒至苦瓜脱水, 盛出备用。锅中留适量底油烧至5成热,放入蒜蓉、红椒圈、榨菜末、虾米,猪肉馅炒出香味。倒入苦瓜条,倒入料酒,加浓缩高汤,酱油、香油炒匀。再加入白 糖,加少许白胡椒粉炒匀关火。之后趁热沿着锅边倒入白醋,撒入葱末拌匀即可。

  作用:苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效,十分适合夏季食用。

  丝瓜粥

  原料:丝瓜100克,粳米250克,盐3克,食用油、清水各适量。

  做法:将备好的丝瓜100克,粳米250克,盐3克,食用油、清水适量,共煮成粥。

  功效:丝瓜粥具有清热化痰、凉血解毒的作用。适用于身热烦渴、痰喘咳嗽、崩带、疔疮、痈肿等病症。

  

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