爱华网简单煮饺子的方法：
步骤一、煮饺子时添足水，加入食盐
先放盐因为盐中的钠离子、氯离子会使面筋的韧性、弹性、滑性增加，饺子不会粘皮、粘底，使饺子的色泽变白，汤清饺香。
步骤二、待水烧开，切记一定要等水烧开才能下饺子
煮饺子和煮面食都是水开后放入，饺子皮表面遇热后马上糊化(淀粉的特性)，煮出来外形好看、口感劲道
步骤三、刚下的饺子会落入锅底，让得用锅勺轻轻搅动几下防粘锅
饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量;等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅然后才能盖好锅盖煮。
步骤四、等饺子有轻微上浮，再用锅勺轻轻搅动
让饺子浮起来不要粘连在锅底，这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至水开。如果是纯素馅子再次煮开就可以吃了。
步骤五、再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开。再点入一点冷水，让水再次煮开，饺子就煮好了。
如果是速冻饺子最好煮“三开”，www.aIhUaU.com也就是放入饺子后煮开三次，每次都加勺凉水。放入饺子后第一次水开的时候，加入一勺凉水、盖上锅盖(开锅后要改用中小火加热，以防夹生)。第二次、第三次水开、饺子上浮时，都分别加入凉水，并敞开锅盖，让蒸汽散发出来。沸水逐渐向饺子传递热量，并使之随着滚水不停翻动，使饺子外皮受热均匀，所以不易煮破。
水饺怎么煮不粘的方法
1、水开后放入适量的盐，饺子下锅后盖盖煮至煮熟;
2、锅中水烧开之前放入一些大葱尖，水开后下入饺子;
3、和面的时候加入鸡蛋，这样馅熟得快，还不沾不破。
羊肉饺子馅配什么菜白菜猪肉饺子馅的做法羊肉饺子馅的做法饺子包法大全饺子做法大全吃饺子有什么好处酸汤饺子的做法大全饺子馅的做法大全羊肉饺子的做法大全鱼肉饺子的做法大全三鲜饺子的做法大全韭菜饺子的做法大全萝卜饺子的做法大全鸡肉饺子的做法大全
