孕妇如果缺铁，可能会影响胎儿脑部的发育，但多数的人都罹患了严重的贫血症，尤其是女人，每个月一来，如果没有适当补充铁质，缺铁的情况就会更厉害，肝脏类的食物中富含铁质，可是很多人又怕胆固醇过高放弃了它们，大多数已经严重贫血的人，是直接服用铁剂来补充，可是有些贫血却又还不是太严重的人，就往往把这事给忽略掉，即使买来铁剂也不会好好服用，总是有一顿没一顿的，效果大打折扣。
国外科学家最近正在进行一项将铁质添加到食盐中的研究，他们的想法是，食盐是全球所有地区人民均摄取的主要食物之一，如果将铁质加到食盐中，就能使人们在饮食的过程中自然而然的补充到铁的摄取，就和当初在食盐中加入碘的成分一样。不过这项研究可能还有一段相当长的时间才可能实现，在这以前，像是牛奶、麦片等经常食用的物中也有不少已经添加了铁质在里面，担心贫血的人，可以尽量选择这些含铁的食物，也一样能获得补充的。
而国外专家研究发现，患者点用含防腐剂眼药水 ，比点用不含防腐剂眼药水，眼部不适症状发病率高2.5倍。而市场上销售的大部分眼药水都只注明所含防腐剂的化学名称，普同消费者根本看不懂，如果辨别眼药水是否还有防腐剂？看装量：单只装量大于1
含铁高的食物有哪些？——简介人体内的铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的原料，而且还是维持人体正常生命活动最重要的一些酶的组分，与能量代谢关系十分密切。它的功用并不仅限于造血，还能促使胡罗卜素转化为维生素A；清除血脂；产生抗体；合成体内
泡打粉是在制作面食食品中常常会使用到的一种发酵剂。前几年刚开始烘焙，看见有的食谱需要加泡打粉，就买了一瓶来用。后来看见有的人在食谱专门提到有无铝泡打粉，于是就去到超市货架搜寻，买到一瓶即不含铝又不含面筋（Glutenand Aluminum f
含丰富铁的食物？会抑制铁吸收的食物？萱萱已经踏入孕中期了，看到怀孕知识都说要在怀孕第21-24周，为了防止贫血注意多吃含铁的食物。可是原来铁是比较难给人体吸收的（吸收率只在1％～22％），有些食物会抑制铁的吸收，补铁原来需要点学问呀！怀孕第21-2
营养型缺铁性贫血对孩子的体格生长智能发育均有影响,必须积极防治。当血红蛋白<100克/升时，要用铁剂治疗，当血红蛋白在100~110克/升，可以通过改善膳食来纠正贫血，即平时多吃些含铁丰富的食物，那么，哪些食物含铁量较丰富呢？动物性食物中含铁
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