1.干菜洗干净，然后再用水泡。用此水烧汤，味道更好。
2.烧冻菜之前不用化冻，可直接放进烧沸的锅里，这样烧出来的菜更可口，维生素损失也小得多。
3.放蔫了的青菜如果放到加有一汤匙醋的泠水里泡 1小时，又能返青变绿。
4.把白菜整棵地浸在食盐水里，可除去叶上的小虫。新采来 的蘑菇用盐水浸泡，味道更鲜美。
5.切油菜最好用不锈钢刀，因为维生素Ｃ最忌接触铁器。油菜下锅之前，用开水焯一下，可除去苦味。做熟的油菜不能放太长时间，3小时后，维生素Ｃ几乎全部被破坏。
6.如果白菜渍得过酸，可用冷水洗1遍。不要用热水洗，热水可洗去白菜里大量营养物质。
7.如果往烧菜花的汤里加进1汤匙柠檬汁或几粒柠檬精（或醋），烧出来的菜花又白又好吃。
8.如果用青菜做汤，等水开后，先放盐，后放菜，然后用文火烧，这样可保住菜里的维生素Ｃ。青菜汤要随吃随做，不要剩，否则维生素Ｃ就减少了。
9.切葱的时候，如果先把刀在冷水里浸一浸，就不会呛眼睛。
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ipad你不知道的27个小秘密-iPad屏幕截图休眠键：又称锁屏键、电源键，位于机器顶部，用于打开关闭屏幕、长按后提示关机或者与其它按键进行组合操作；Home键：位于机器屏幕下方，用于退出运行的应用程序，或者与其它按键进行组合操作；1、系统死机
在我们生活中,许多你不知道的生活小常识，下面这100个小秘密！是我们生活中很实用的一些小知识，每条都说得太给力了！看完后我震惊了！大家赶紧进来看看吧！1.煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高；此外，
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