豌豆菜谱 五彩豌豆面菜谱

   在这个乍暖还寒时节,豌豆带着原野的芬芳上市,饱满蓬勃的豆子们,仿佛要把豆荚给撑破,新鲜柔嫩得捏得出水。用新鲜豌豆烧的菜特别诱人,豌豆用舌头轻抿一下就碎了,春天就从舌尖开始啦!

  五彩豌豆炒面的材料:

  主料:豌豆面1包、胡萝卜50克、香菇50克、洋葱30克、猪前腿肉(肥瘦兼有)50克、青椒50克

豌豆菜谱 五彩豌豆面菜谱

  配料:姜末5克、酱油25毫升、淀粉5克、糖2克、盐适量、食用油20毫升

  五彩豌豆面的做法:

  1.将胡萝卜去皮切成丁,香菇去蒂切成丁,洋葱切成丁,青椒去蒂去筋切成丁。将瘦肉切成细丁,用淀粉和酱油抓匀腌制;

  2.锅中放入600毫升水烧开,放入豌豆面面饼,煮两分半钟左右,捞出沥干待用;

  3.炒锅烧热,放入食用油,放入肥肉丁炒出油;

  4.放入瘦肉丁炒散,加入姜末炒匀;

  5.依次放入洋葱丁、胡萝卜丁、香菇丁和青椒丁,炒熟即可;www.aIhUaU.com爱华转载请保留

  6.加入剩余的酱油、糖和适量盐调味;

  7.将煮好的面条放入,炒匀即可食用。

  五彩豌豆炒面的制作贴士:

  1.猪肉选用肥三瘦七的部分最好,先将肥肉丁煸炒出油,再放入腌制过的瘦肉丁炒匀,这样做出来的炒面会很香;

  2.将材料切丁的时候,要保证大小均匀,否则生熟不一会使口感不好。

  

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