醋泡花生 防三高---醋泡花生

   花生米很有营养,也是补血的佳品。除了炒花生米和炖汤、煮粥之外,用香醋和大蒜做的醋泡花生米是对人体有很好的保健功效的小菜。醋能软化血管,促进肠胃消化吸收。大蒜有消炎杀菌的功效。

  这三种材料一起做出的醋泡花生不但能缓解肠胃消化不良的症状。还能清热活血,保护血管壁、阻止血栓形成。长期坚持食用可降低血压,减少胆固醇堆积,是防治三高症和心血管疾病的保健佳品。

  醋泡花生的做法教程:

  1、把花生米和大蒜准备好。

  2、花生米洗干净,用清水泡浸一个晚上。

  3、用清水冲洗一下,倒入煮开水的锅中。

  4、大火煮2—3分钟,然后倒进沥篮,沥干水分。

  5、蒜瓣掰去外衣,切成小片。

  6、把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。

  7、加入适量酱油和香醋。其中,香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。

  8、盖上盖子,密封泡浸24小时以上。

  成品图:

  醋泡花生的做法小技巧:

醋泡花生 防三高---醋泡花生

  1、煮好的花生米一定要沥干水分,否则在泡浸过程会长毛。

  2、泡浸花生的玻璃瓶必须是无水无油的,否则容易变质。

  3、花生米泡浸的时间越长会越入味。

  这里的花生米只是提前泡了一个晚上,没有经过炒或炸。这样把花生米的红水泡出来,再飞水,最后再用香醋泡过的花生不但不会有涩味,并且还不会变坏。

  建议大家一次多做些醋泡花生放在家中,让家人每天吃一两匙,不仅有养生保健功效。还能帮女性朋友们保持苗条身材,使皮肤滋润细腻。

  

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