糖心鸡蛋煮几分钟
煮鸡蛋想必大家都会，但是煮糖心鸡蛋就需要点功夫了吧。掌握住要领其实也很简单，下面我就来教大家煮糖心鸡蛋，只要按照我的方法煮，保证一煮一个准。
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方法/步骤
1：首先，汤锅加水(水量以没过鸡蛋为益)，加盖，烧开。
2：打开盖子，放入要煮的鸡蛋。盖上盖子。将火调至文火(能保证水沸腾就可以)。计时开始。
3：待7分钟时，关火。将鸡蛋捞起，放入冷水中冰10秒取出。
4：正宗的糖心鸡蛋就出炉啦!是不是很简单啊，赶快试试吧。
注意事项：
一定要等水开了之后再放入鸡蛋。
鸡蛋在沸水中煮的时间不能超过8分钟。
家里经常性的都会买几袋麻花放在家里，早上要急着出去做事，暂时没空做饭，或者中午不是太饿，不想煮饭，这个时候，麻花就派上大用场了，几根麻花、一勺红糖、一碗开水，就可以成就一份简单的早餐或者中餐，碗内放入麻花、红糖，直接冲入开水盖几分钟，
鸡蛋是我们大众最经常食用的食物之一，据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。那么如何煮鸡蛋才能更好的保存营养价值呢
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。大家要注意的是如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易和胃液中的蛋
在购买螃蟹时，要注意区分干蟹和湿蟹。干蟹一般用网袋或草袋装，而湿蟹则放在玻璃水缸中。同样重量的湿蟹要比干蟹便宜一些，而且青壳白肚，卖相好看。但由于喝饱了水，不仅含水量高，口感也逊色。 蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹
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