海南鸡饭顾名思义是海南省的特色菜品。主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮。下面爱华网小编跟你分享一下海南鸡饭的做法大全。
海南鸡饭的好吃做法一、
材料
新加坡海南鸡饭酱半罐,西红柿,青椒,去骨鸡大腿一只,三汤匙油,三杯米,五杯清水
做法
1、将米淘洗干净,倒入半罐海南鸡饭酱、三汤匙油 清水搅均。
2、鸡腿两面都在米汤里翻滚一遍,均匀沾上酱汤。
3、皮朝上放在米饭上面,按下煮饭键。中途拿出鸡腿用筷子搅拌下米饭,否则鸡腿下面的米饭会比较粘
4、葱 姜 蒜全部切碎放到小碗里,加入酱油,盐,味精。油烧热,趁热倒入酱汁碗里,迅速搅拌开。
5、煮好的鸡饭,取出鸡腿切成条状,吃时沾着酱汁。
6、西红柿,青椒切片做装饰用。
海南鸡饭的好吃做法二、
材料
材料:光鸡一只,盐,姜拍碎,葱叶,蒜头拍碎各少许。
做法
鸡烹调法: 把鸡洗干净,用盐均匀擦