山楂茶,山楂加茶叶。是一款养生茶,具有健脾开胃、消食化积、降脂减肥等功效。特别吃了大肉以后泡上一壶山楂茶有助于消化。山楂可与菊花、茶叶一起泡,但不宜与人参等补药同时服用。一次不宜食用过多,脾胃虚弱者、病后体虚之人和孕妇慎食。
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山楂茶:
主料:干山楂4片
辅料:绿茶叶适量
1.取几片山楂清洗干净备用。
2.取绿茶叶一勺放入茶碗中。
3.将清洗干净山楂也放入碗中。
4.冲入开水。
5.第一泡要倒掉,这叫洗茶,可用此茶水冲洗小杯子。
6.再次冲入开水,泡上两三分钟。
7.然后将漏茶碗取出。
8.倒入小杯中享用。
9.再冲泡上开水,可以反复冲泡至到无味。
山楂茶的功效:
1、强心、降血脂、降血压
临床研究证实,山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此,高血脂、高血压及冠心病患者,每日可取生山楂 15~30克,水煎代茶饮。
2、治疗痛经、月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
3、防癌、抗癌
近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。
喝山楂茶的好处虽多,但孕妇不能吃山楂茶,因为山楂有破血散淤的作用,能刺激子宫收缩,可能诱发流产!产后服用可促进子宫复原。