虾仁培根披萨 辣味虾仁培根香肠披萨

 辣味虾仁培根香肠披萨

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　　披萨好吃，人人都好吃，但是在家自己做，有点麻烦，有点困难。不过还是自己做的会好吃点，那要如何做披萨呢?

　　【食材】

　　主料 高筋面粉75克、牛奶60克、低筋面粉75克、鸡蛋20克

　　辅料 盐2克、酵母粉3克、白砂糖10克、虾仁60克、香肠40克、培根2片、辣尖椒30克、马苏里拉奶酪丝150克、红椒20克、披萨酱50克、料酒少许、黑胡椒粉少许

　　【做法详解】

　　1.把高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋液、牛奶、盐、糖、酵母粉全部放进面包机里，盖上盖，选择快速和面程序，20分钟后选择发酵程序，1小时后完成发酵

　　2.等待发酵的时候，准备馅儿料：虾去壳洗净放入料酒和一点盐腌制，尖椒和红椒切丝，培根切块，香肠切片

　　3.面团发酵完成后取出，用擀面杖擀成比披萨盘(9寸)略大一圈的圆形面饼，放入披萨盘中，用叉子在底部扎一些小孔排气用

　　4.在面饼的周围铺一圈奶酪丝

　　5.再从上往下卷起来

　　6.在底部均匀刷上披萨酱(番茄酱也可以)

　　7.铺上一层薄薄的奶酪丝

　　8.铺上料，因为烤盘小，所以我铺了三层!

　　9.最后在表面撒上剩下的奶酪丝，拉丝就靠它们啦~

　　10.高配置烤箱上下火200度预热10分钟，然后把披萨放进烤箱中层，烤25分钟就OK啦~

　　11.取出披萨晾凉片刻

　　12.再切块，开吃

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