苦瓜冷藏 西瓜冷藏

苦瓜冷藏 西瓜冷藏

   研究表示,保存在21℃——相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比,保存在21℃的西瓜番茄红素多40%,可转化成维生素A的β-胡萝卜素更是多50%~139%。
    科学研究表明,常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分,尤其是番茄红素会大幅增加。
    番茄红素是一种对身体健康非常有益的抗氧化剂,有助于预防心脏病和一些癌症。研究人员测试了几种颇受大众喜爱的西瓜,它们分别在21℃、13℃和5℃的条件下保存 14天。
    研究表示,保存在21℃——相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比,保存在21℃的西瓜番茄红素多40%,可转化成维生素A的β-胡萝卜素更是多50%~139%。
    而将西瓜冷藏在冰箱或冰柜里便减缓了继续产生营养成分的过程。
    冰镇西瓜吃起来虽然爽口,但营养成分却比在室温下保存的西瓜少得多。
    冷藏西瓜还容易变质,西瓜在 13℃下的保存期是14~21天,而将它们保存在冰箱或冰柜中,也就是5℃保存时,西瓜一周后就开始变质。
aIhUaU素材  

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/1631571/631745352.html

更多阅读

夏天就要吃点苦--豆豉鲮鱼炒苦瓜 豆豉鲮鱼

【生活里那些小事】苦瓜备受西瓜鄙视,其实都是“瓜”为啥还不能惺惺相惜一下呢?所以我们家只有我一个人吃“苦”。尽管我很喜欢吃苦瓜,不过还真是吃过苦瓜的苦。好多年前了,在北京电视台看到一个苦瓜减肥的偏方,说是把苦瓜放到搅拌

春天吃什么菜比较好 夏天吃什么菜比较好

炎炎夏日,有时会觉得自己什么都不想吃,一到吃饭的时间就什么都不想吃,对于那些油腻的食物更是吃不下去,就想吃一些清淡的食物。而蔬菜是我们一日三餐中必不可少的食物,那么,在这么热的季节里,我们应该吃什么蔬菜能祛暑爽口呢?? ? 1、多吃

小满时节 小满时节慎防5种病

爱华阅读配图   小满时节慎防5种病   1、预防皮肤病  初夏时节,是生发的季节,同时夏天天气闷热潮湿,就为皮肤病发作提供了条件,容易引发风湿症、脚气、湿疹等皮肤病。  这类疾病的预防,饮食上要以收敛为主,不要吃太辛辣

夏季吃什么菜好 夏季吃什么好?

   夏季饮食适宜以清淡为宜,要注意祛湿排毒和正确喝水,看下还有哪些注意事项。  多吃凉性蔬菜  夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良,吃

夏季吃什么菜好 夏季多吃哪类菜

   夏季多吃哪类菜?   1、多吃含水量多的瓜类蔬菜:夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜

声明:《苦瓜冷藏 西瓜冷藏》为网友碍你眼吗分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除