丝瓜炒鱿鱼 DIY 丝瓜炒鱿鱼

丝瓜炒鱿鱼 DIY 丝瓜炒鱿鱼

  丝瓜是清热解毒的良药,患有咽喉肿痛者,用鲜嫩丝瓜捣汁一碗含濑,有速效。老丝瓜又名丝瓜络,能治疗水肿,腹水和肋间神经痛。 
  菜谱:丝瓜炒鱿鱼 
  
  原料:丝瓜两条,鱿鱼半斤,蒜茸少许,盐,味精适量,白糊辣粉少许,绍酒半汤匙,色拉油。  
  
  制作:
  1、丝瓜洗净去皮,切成滚刀块。  
  2、鱿鱼洗净刻花,切成一寸见方的块待用。  
  3、油适量加热至七成热,放入蒜茸至香味出,再倒入鱿鱼爆炒,赞酒捞出。  
  4、少量油倒入油锅加至六成热,倒入丝瓜、放入适量盐,加少许水,加锅盖用文火闷五分种。  
  5、倒入爆炒过的鱿鱼,加入味精、白糊椒粉,起锅即成。  
  
  特点:味鲜、色美。含丰富的碘、钙。

  

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