烤牛臀肉2公斤
胡萝卜2棵,切细
芹菜3棵,切细
洋葱1个,切细
白葡萄酒醋225毫升
水450毫升
月桂叶1片
盐,适量,调味用
酸奶油450毫升
制作方法
1. 用中高火在砂锅里将牛肉梢到全变褐色。把切碎的胡萝卜、芹菜和洋葱均匀撒到烧牛肉里。加醋和水,再加月桂叶和盐。
2. 调小火炖2-3小时。把烧牛肉拿出来放在案板上切成薄片。去掉月桂叶,然后将酸奶油搅进肉汁里拌允。把切好的牛肉再倒回砂锅里炖15分钟左右即可。
烤牛臀肉2公斤
胡萝卜2棵,切细
芹菜3棵,切细
洋葱1个,切细
白葡萄酒醋225毫升
水450毫升
月桂叶1片
盐,适量,调味用
酸奶油450毫升
制作方法
1. 用中高火在砂锅里将牛肉梢到全变褐色。把切碎的胡萝卜、芹菜和洋葱均匀撒到烧牛肉里。加醋和水,再加月桂叶和盐。
2. 调小火炖2-3小时。把烧牛肉拿出来放在案板上切成薄片。去掉月桂叶,然后将酸奶油搅进肉汁里拌允。把切好的牛肉再倒回砂锅里炖15分钟左右即可。
家乡的牛肉汤说起淮南的著名小吃牛肉汤,几乎是无人不知,无人不晓,有一首歌唱得好,它的歌词是这样的:“九龙岗,毕家岗,淮南一路十八岗;穿大街,走小巷,岗岗飘香牛肉汤!”淮南的大街小巷到处都有卖牛肉汤的,我最喜欢喝牛肉汤了,因为它纯正鲜美,我也
中午打开冰箱,发现有胡萝卜和牛肉,心血来潮准备做个胡萝卜番茄汁牛肉汤。这是第一次做菜结果出乎意料的好吃!现在来分享一下超级简单的做法,大家都可以随时做这锅色香味俱全的营养美味。步骤一:将牛肉解冻,切成肉丁状。这里有个小诀窍就
寿县牛肉汤----寿州亚伦寿县的小吃很多,但让人吃得最过瘾、最教人难以忘怀的要数牛肉汤。有朋自远方来,不亦乐乎,请你吃的最多是牛肉汤。很多人也去了几次,略知一些。想来只有常居寿县的人,才深知其佳处。在寿县,几乎每一处小街巷小吃摊
美味牛骨头是刚刚兴起的一种颇具特色的风味食品,其特点是在烹制过程中加入了几十种中草药和调料,将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态,使其香味独特,营养丰富,让人吃了还想吃,回味深长。美味牛骨头干吃不带汤,吃时口内嘣嘣
胃口不好,总想喝汤。最近几天都是一个汤,顺带蒸个什么菜吃,米饭随便吃两口就成了。还好,孩子们还算可以,做啥吃啥,都吃的挺香。去菜市场有点晚了,买了胡萝卜茭白和玉米,配着一点牛肉做成汤了,就叫蔬菜牛肉汤吧。买茭白的时候弄明白了一个