牛肉面的做法
【主料】：牛肉(500G)、扯面(适量)
【辅料】：木耳(适量)、葱段(适量)、香菜(适量)
步骤：
1、准备一块纱布，将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳;
2、先将肉切成条状，然后切块。锅内加凉水，放入肉块。烧开后撇去浮沫;
3、将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅，锅内加水;
4、炖一个小时。(高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时);家常菜谱
5、炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味;
6、泡好的木耳洗净煮熟。香菜切段。将香菜和木耳放入碗中;
7、加入牛肉和牛肉汤。接着煮面条，面条煮好后捞到牛肉汤的碗中;
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