发布时间:2018年04月19日 03:02:39分享人:勇者超无敌来源:互联网4
冬瓜富含人体所需的各种氨基酸,且含有丰富的膳食纤维,对于降胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化等有很好的作用,并且它利水排湿,十分受欢迎。但饭菜网在这里要提醒大家:冬瓜性寒凉,冬季不宜常吃多吃,否则容易积寒,对脾胃不利。
为避免寒性在体内沉积,每周吃冬瓜不宜超过三次。即使是做成冬瓜汤,也不宜多喝,每次200克以内即可。同时为中和寒性,烹饪时要注意搭配。炒着吃时可以配温性的牛肉,或加蒜、姜、洋葱、豆豉等偏温配料同炒;炖汤可以加入骨头和性热的生姜、葱白;煮粥时和性温的红薯一起煮,都能起到暖胃作用。
选购冬瓜也有技巧,选瓜身周正、外皮坚挺并且有白霜、无疤、肉厚的为宜。
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