文玩地摊最全挑货秘籍 史上最全的挑水果秘籍

   挑水果的学问可不少,你知道该如何挑水果吗?下面美食欧尼带来史上最全挑水果秘籍,收藏之后多运用,包你以后都可以挑到好水果。

  一般一闻、二看,三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味,也闻闻有没有其它的怪味,二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏,就不用多说了。挑水果还有一个秘诀,无论什么水果,在蒂的部位凹得越厉害就越甜。选水果的原则是颜色好看有光泽的,还要看水果的根部是不是够凹,有没有一个圈圈,有的话就是母的,母的水果比较甜。

  桔、柚、橙子:

  高身橙,扁身柑,光身桔”。橙子要挑高身的,柑要扁的,桔子的皮要光亮。

  挑桔子的话不论品种,底部中间有个环形的是母的,有个点状的是公的,通常公的没有母的甜。挑橘子要挑皮薄有弹性的,早桔汁多味甜,晚桔比较粗糙多筋。桔子要捡沉手沉且外表光滑的,像宝宝的皮肤一样的,粗糙的像麻子脸的别买,不过冬天流行的砂糖桔就是个另类,砂糖橘是表皮越粗糙越甜 。

  柚子、蜜柚一般越紧实越好。同样大小的越沉越好。用手捏。新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实,不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软。且皮越薄越好,蜜柚皮越光滑,颜色越均匀、越偏金黄越好。这样的柚子,果肉水分充足,甜度高,味道也正些。

  买橙子的时候最好买底部,即“屁股”上面有个圈的那个是母的。脐橙“屁股” 那个洞凹下去的比较甜。

  西瓜、哈密瓜:

  买任何瓜的时候,和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。

  挑选西瓜时一要看:瓜色比较绿色泽比较深,花纹感觉像是撑开了一样,尾巴开花的地方收口小的。二要摸:一定要挑选光滑圆润,没有伤口的瓜。三要拍:用一只手托起,另一只手轻轻拍打,听声音,应该感觉有点空洞,托着的手感觉微微有震动,这个西瓜是沙瓤的,里面不紧密。如果不熟,就是很死的声音,

  挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,形状圆润自然的,并且能闻到较浓的香气的。

  苹果:

  买苹果(主要是红富士),最好选外表为条状红的(称“条红”),而且红里面有一些黄色。这样的一般壤是黄的吃起来脆性、汁水多、很香甜。而且还有一点点酸,味很正。千万不要挑绿里透一点点红的,这样的富士水分可能也不少,但甜味一定不行。 颜色不能太红,要有些粉红,且不是红成一片,用手指轻轻弹,清脆有回声的而且表皮上麻点多的,是又甜又脆的红富士了。

  芒果:

  芒果品种:鸡蛋芒(福建叫法),香味比较浓郁形状较椭圆,果肉是橙色的,如小鸡蛋那么大,超甜超香,适合榨汁,汁极浓稠,可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差些的是腰芒,形状像小猪腰,果肉是黄色的,有的是淡黄,果核很薄,这种芒果很甜,但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒,不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒,比黄色的更甜。

  挑选:选芒果一定要选比较饱满的、圆润的,不软不硬的,颜色黄的纯正的,香味老远就能闻到的,没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了),闻香味,挑选大约8分熟的,放一两天熟透就可以吃了,买熟透的即吃的芒果,可以看一下芒果的根部,应该是很清爽的,没有出水,同时皮也不能皱起,那种水份已经没有了。

  榴莲:

  榴莲挑香味浓的,稍微裂开一点的,看得到里面的果肉软软糯糯的,又绝不湿漉漉的,果肉相对细长、金黄的,果形较丰满的外壳比较薄些,果肉的瓣也会多些。那种长圆形的,一般外壳较厚,果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。

  葡萄:

  葡萄要挑整串饱满的,一粒粒长得密密的那种,先闻一下香味,果香浓的才买.如果冬天挑葡萄,千万要买新鲜的。不要看果粒,要看梗,新鲜的葡萄,梗硬挺,鲜艳的绿色。当颜色变深褐色,软啪啪的,就是摘下来比较久的了,这样的葡萄虽然可能果粒看上去也比较挺实,可是其实都是低温保存的结果,并不是真的新鲜。买“玫瑰香”葡萄尤其要注意,这种小粒的果实不容易保存。

文玩地摊最全挑货秘籍 史上最全的挑水果秘籍

  香蕉:

  香蕉不要挑两头有绿色的,那是处理过的,并且个儿不要太大,小些的香蕉才好,要圆润的,不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色,略带芝麻点的.

  木瓜:

  木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜。买木瓜如果要马上吃,就要挑黄皮的,但是不可以太软,这样的木瓜才甜而不烂。一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西,那没关系,是糖胶,这样的会比较甜,如果做木瓜排骨汤之类的,要买没有完全成熟的青皮木瓜,这种木瓜当然是比较硬,一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了,可以当水果吃。如果做甜品的话,就要买红色的夏威夷木瓜,很香很甜,而且还很好看。

  黄瓜:

  千万别买肚大把小的,这是打了药或者激素的。

  菠萝:

  成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓,风味好。如果不是立即食用,最好选果身尚硬,色光为浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的品种为佳。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/169971/154741378.html

更多阅读

史上最难游戏攻略 史上最难智力游戏攻略

史上最难游戏攻略——简介史上最难的暴走游戏,震撼来袭!史上最难的暴走游戏,一款非常不错的解密小游戏,他是以暴走漫画作为游戏剧情及背景,喜欢暴走漫画的童鞋们千万不要错过这款游戏哦!各种吐血的恶搞的剧情,绝对能给你带来无限的乐趣,玩法

史上最坑爹的游戏攻略1-24关全通关攻略 史上最坑爹游戏攻略

史上最坑爹的游戏攻略1-24关(全通关攻略)——简介史上最坑爹的游戏是一款逆向思维的益智解密游戏,总共有24关,游戏的设计就是需要玩家的逆向思维能力。下面我们来一起看下,史上最坑爹的游戏1-24关全部的通关攻略。史上最坑爹的游戏攻略1

史上最全刺身介绍 史上最全兰州拉面介绍

现在国内比较常见的刺身品种有三文鱼,北极贝,金枪鱼,鲷鱼,甜虾,醋腌鲭鱼等。而在日本比较常见的刺身黄鰤鱼和小肌鱼在国内则比较少见,之前问过日料师傅,据说小肌鱼在中国市场上合格的原料较少,所以很少日料店会做这个。而在国内比较常见的三

融资租赁最全概念详解 史上最全个人房屋租赁合同参考范本

【扩展阅读】 ?房屋买卖协议书 ?买房注意事项 ?二套房贷款政策 ?小高层几层最好本篇文章是为大家收集整理的关于:个人房屋租赁合同参考范本。望能够帮对大家有所帮助,同时,希望大家能够批评指正,文章所存在的问题。第一种个人房屋租赁

史上最有效的减肥法 史上最有效减肥

史上最有效减肥――简介如果看此文,你还不能减肥,那么你就可以放弃减肥了!我以前也是个小胖子,浑身肉嘟嘟的。经过一年,我再也不会胖了。健康减肥,不吃任何药物,每天一点点,简单有效。你准备好了么?史上最有效减肥――工具/原料手机,手表史

声明:《文玩地摊最全挑货秘籍 史上最全的挑水果秘籍》为网友我的温柔只给你分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除