年夜饭：抱蛋煎饺的做法
其实，这算不得一道特别有难度的点心，只是做法比较特殊罢了，但是热爱美食尤其热爱面食的人一见都会过目不忘，拆开来看也就是煎饺和煎鸡蛋饼，但妙就妙在两者搭配在一起做出的那个效果就完全可以说是今非昔比了。美食的可取与否不在于食材有多尊贵，更多的在于那份亲为的心意和满怀心思的巧做，有时意想不到的再平淡无奇的食材却能搭配出无比神奇的效果、衍生出令人无比动容的美味。美是需要去发现和理解的，美食又何尝不是!
用料1 (饺子皮材料)
中筋面粉500克
沸水250克
冷水100克
盐1小匙
食用油适量
馅料提前准备好任意自己喜欢的馅料就行
用料2 (装饰用材料)
黑芝麻
葱花
红椒碎(我改用成“冻干草莓碎”)
抱蛋煎饺的做法
面粉过筛后放入盆中，先倒入沸水，用筷子将面粉搅成大面穗
再酌量加入冷水，和成软硬适中的面团饧30分钟左右
准备一份自己喜欢的馅料，可以根据自家口味来调制
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