菜系及功效：私家菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味：甜咸味 工艺：炒
甜辣薯丝的制作材料：主料：甘薯250克
调料：植物油15克,白砂糖8克,盐3克,豆瓣酱5克教您甜辣薯丝怎么做，如何做甜辣薯丝才好吃1. 将白薯（甘薯）去皮洗净，切成细丝，用冷水浸泡后捞出控水备用；
2. 炒锅注油烧热，下入豆瓣辣酱炸出香味，放入白薯丝翻炒，加精盐、白糖炒匀，撒入味精即可。
小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
在我眼里，土豆最美味的做法就是弄成孜然土豆。有我大爱的土豆，大爱的辣椒，大爱的孜然，三项大爱混合在一起，就成大爱的三次方——狂爱鸟。。。~~~当然，就算再怎么喜欢，也只会是偶尔做来解解谗。说到底，土豆从小到大最最最常吃的，还是酸辣土
【辣炒海带丝】------自制开味小咸菜这几天我家那小子不太爱吃饭，一连好几天了，俺蒸的大馒头老是不见少。。。这可咋办呢？正好看到家里有包干海带丝（上次差点当紫菜打了汤），让俺想起了辣海带丝咸菜，对。。。今晚就是它了。。。。省事又下
本来不想把这道菜发在博客里，因为实在太过家常太过简单！怕这种不负责任的态度被臭鸡蛋和烂白菜招呼。没承想，在围脖里发了一篇晚餐，其中的酸辣土豆丝居然引起了强烈共鸣，想到大家和我一样家常，很是欣慰。于是我很真诚的修饰制作完毕，图文
酸辣开胃、下饭绝佳的酸辣土豆丝是家庭餐桌上最常见的家常菜之一。可以作为新手下厨必学的菜之一。土豆的营养很丰富，还有改善肠胃功能、预防高血压的功效。土豆也是最常见的食材，所以对于土豆控来说，一碟酸辣土豆丝和一碗米饭就足矣
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症
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