香葱曲奇饼干的做法 香葱曲奇的4种美味做法

  香葱中含有麦芽糖、果糖、葡萄糖等多种糖类物质,另外还含有少量的纤维素和淀粉。你想知道香葱曲奇有哪些好吃的做法吗?接下来爱华网小编给你推荐香葱曲奇的4种美味做法。

  香葱曲奇的美味做法一

  材料

  黄油85克,酥油85克,糖粉65克,牛奶55克,玫瑰腐乳25克,低粉125克,高粉115克,香葱末1小撮,鸡精适量,五香粉适量

  做法

  1.提前室油化软黄油,酥油后,先混合打发在一起。

  2.分三次加入糖粉,搅拌均匀。

  3.分次加入牛奶,搅拌均匀,成色拉酱状。

  4.香葱叶切成极碎的蓉、玫瑰腐乳捣碎、五香粉适量一并加入其中,搅拌均匀。

  5.将筛过的低粉、高粉拌入,不能划拌,以免出筋,影响口感。

  6.烤箱预热150度。

  7.烤盘铺油纸,准备布的裱花袋、大的菊花型花嘴。

  8.将原料装入裱袋中,挤出各式形状。

  9.入烤箱,烤15分钟,微降温后轻轻取出。接着再烤后两盘即可。

  小诀窍

  1、如果没有酥油,可以将其用量全部改成黄油,但是会不够酥。 2、玫瑰腐乳已经是咸的了,在混合后以后,可以尝一下,如果喜欢咸味重的,可以再加小小一点盐,最多加一克多。 3、刚拌入面粉的时候,感觉会比较干,千万不要再加水或牛奶,拌匀以后就好了。 3、一定要用香葱,才能又好看又够味。 4、如果没有裱花袋和花嘴,可以用手轻搓成小丸子,然后轻压成小饼状。这也有个说法,叫“指模曲奇包”,包得漂漂亮亮,把你的指纹送给心爱的人多有意趣。为了保证受热均匀,每个曲奇要一样大小, 5、当从烤箱拿出的曲奇会有些软,等放凉后就酥脆

  香葱曲奇的美味做法二

  材料

  低筋面粉200g,无盐黄油130g,葱花20g,细砂糖35g,糖粉25g,全蛋液50g,盐2g

  做法

  1.准备好材料,盐和低筋面粉混合,鸡蛋打散成全蛋液

  2.无盐黄油室温软化,切成小块

  3.用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状

  4.分两次加入糖粉,每加入一次都打匀再加下一次

  5.同上,分次加入细砂糖,打匀

  6.分次加入全蛋液,每次加一汤匙,搅打均匀再加下一汤匙,打匀,直至把蛋液全部加完

  7.混合的盐和低筋面粉,筛入盆中

  8.用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。再加入葱花,用橡皮刮刀拌匀

  9.面糊装入裱花袋,在铺了油布的烤盘上,挤出曲奇造型

  10.烤箱175℃预热,中层烤制大约15分钟,看到饼干边缘上色即可

  香葱曲奇的美味做法三

  材料

  黄油:150克

  细砂糖:40克

  糖粉:40克

  鸡蛋:50克

  牛奶:20克

  低筋面粉:200克

  葱花:20克

  孜然粉:3克

  做法

  1、葱花与孜然粉混合拌均匀(备用)

  2、黄油室温软化,用电动打蛋器打到乳白状。

  3、加入白糖、糖粉再搅拌均匀,打至膨松。

  4、加入牛奶,搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌至光滑细致的乳膏状,再加入拌好的葱花搅拌均匀即可。

  5、将过筛好的面粉加入打发的黄油中搅拌均匀。

  6、用橡皮刮刀翻拌均匀,将面糊装入曲奇袋,挤出空心的曲线即可(为了给大家看清我用的花嘴,特地拍了一张特写,八嘴的)

  7、挤曲奇的时候我是按照逆向写0的顺序挤出形状。

  8、放入预热好的烤箱烘烤(倒数第二层,放置如图所示),上下火150度,烤30~35分钟即可。

  香葱曲奇的美味做法四

  材料

  黄油70克,低粉100克,牛奶30克,糖粉25克,盐2克,葱5克

  做法

  1.黄油切成小块室温20度软化

  2.然后加入糖粉,和盐

  3.用电动打蛋器打发

  4.再分次加入牛奶,打发

香葱曲奇饼干的做法 香葱曲奇的4种美味做法

  5.打发好的黄油成羽毛状

  6.再倒入过筛后的低粉

  7.加入切成末的葱花

  8.翻拌均匀

  9.装入有中号五齿花嘴的裱花袋中

  10.挤出花形

  11.里面的洞,可以大点,也可以小点哈

  12.烤箱175度预热,上下火,中层,上色即可

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/1720371/829214600.html

更多阅读

酥脆曲奇饼干的做法 酥香曲奇饼干的做法

  曲奇,很值得一试,也非常适合家里没有糖粉又想做曲奇的朋友。  酥香忘不掉的曲奇饼干的做法  将牛奶提前加热至烫手即可。  将牛奶和细砂糖搅拌至融化,冷却备用。  室温软化好的黄油,用电动打蛋器将其打发。  少

黄油曲奇饼干的做法 曲奇饼干的做法大全

 曲奇饼干的做法大全  抹茶风车曲奇 送上抹茶风车曲奇饼,总觉得在这样燥热的天气里,这种绿色会给人清爽的感觉。  准备材料:低粉100克、黄油50克、糖40克、玉米淀粉15克。  制作方法:  1.微波炉融化黄油;打散。筛过的

曲奇饼干的做法 曲奇饼干的4款好吃做法

  曲奇饼干是一款风靡全球的小点心之一。你知道好吃的曲奇饼干要怎么做吗?接下来爱华网小编给你推荐4款好吃曲奇饼干的做法。  一、可可坚果曲奇饼干的做法  曲奇饼干的材料  低筋面粉185克,黄油135克,可可粉15克,抹茶

曲奇饼干的做法 15种曲奇饼干的做法

  曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多,而膳食纤维的摄入量日渐减少,食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在曲奇饼,具有十分积极的意义。那么,大

声明:《香葱曲奇饼干的做法 香葱曲奇的4种美味做法》为网友情壞分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除