主 料: 米3/2杯,鲜菇、小棠菜各4两(约160克),上汤2又1/2杯,盐适量。
做 法: 1、米洗净,略用水浸过,沥干;鲜菇及小棠菜洗净,切丝。
2、烧热一汤匙油,将鲜菇及小棠菜炒至软身,将米放入炒匀。
3、把上汤倒入米内煮滚,加盖,用慢火煮至汤干饭熟熄火,再
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