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材料：西芹，鲜虾或虾仁，大米。 调料：料酒，盐，姜末，淀粉。 做法： 1.将虾仁放入碗中，加料酒，盐，姜末，淀粉抓匀，芹菜洗净，切小段。 2.大米淘洗干净，与适量清水一同放入锅中，大火煮沸，再转小火煮熬约30分钟，待米粒开花，粥汁沸腾时，放入虾仁烫熟，再放入芹菜段，剩余盐拌匀，略滚后即可盛出。 西芹放入粥中即可熄火。
西芹的营养价值 清淡营养-鲜虾西芹粥
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