主料：鱼肚150克,鸡胸脯肉100克
辅料：牛奶150克,鸡蛋清50克,碱2克
调料：料酒10克,味精5克,鸭油40克,淀粉(玉米)15克,姜汁10克,盐3克
教您鸡酪鱼肚怎么做，如何做鸡酪鱼肚才好吃
1. 鱼肚用温水浸泡软，再换温水，加入碱面，轻轻揉洗；
2. 再换水洗去净油异味，成海绵状，切成大骨牌块；
3. 将鱼肚放入勺中，加入鸡汤、精盐、料酒、味精上火煨焖入味，沥干汤汁；
4. 将净鸡里脊砸成细茸，加入凉汤?开；
5. 放入蛋清调匀；
6. 坐勺上火，放入鸡汤、精盐、料酒、姜汁烧开；
7. 撇去浮沫，加入牛奶、味精，用水淀粉勾成溜芡；
8. 倒入鸡茸炒匀，淋入鸭油，成鸡酪；
9. 将鱼肚的2/4放在盘中，上浇匀鸡酪；
10. 再放入鱼肚的1/4，再浇入鸡酪；
11. 其余1/4鱼肚放
主料：鸡胸脯肉200克 辅料：鸡蛋300克 调料：番茄沙司50克,盐10克,胡椒粉2克,味精10克,料酒10克,淀粉(玉米)20克,猪油（炼制）150克 三色鸡酪的特色：味鲜美，质软嫩。有黄、红、白三种颜色，非常美观。 三色鸡酪的做法： 1. 鸡
主料：鱼骨600克 辅料：鸡胸脯肉100克,鸡蛋清50克,牛奶200克 调料：淀粉(玉米)15克,盐5克,鸡油125克,料酒10克,姜汁10克,味精5克 教您鸡酪鱼骨怎么做，如何做鸡酪鱼骨才好吃 1. 将鱼骨切成5厘米长的条，用开水烫透，放温水中涤
鸡的做法多种多样，大家喜欢吃炖鸡吗?今天，小编为大家整理了美味的炖鸡做法，希望大家喜欢!虫草炖鸡包翅的做法材料烏鸡一只，排翅五个，鱼膘一个，虫草十多支，枸杞子一大把，淮山八至八片，姜3片，料酒1茶匙，盐适量.做法先将鱼翅与鱼膘泡发，烏鸡用
鸡肉是十分常见的肉类，鸡肉的肉质细嫩适合多种烹饪方式，其中炖鸡是比较常见的做法，今天，小编就为大家介绍一下美味的炖鸡做法，希望大家喜欢!香菇炖鸡汤的做法材料土鸡1只，干香菇10朵，葱少许做法1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。2.锅再重
鲜香菇与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。你想自己动手做鲜香菇炖鸡吗?下面，小编来为你介绍鲜香菇炖鸡美味的做法。鲜香菇炖鸡美味的做法1材料光鸡半只，冬菇15克，
爱华网