怎样选购海带 海带怎么洗才干净呢_如何选购海带5大方法

  海带中含有丰富的碘元素、味道也鲜,深受很多朋友的喜爱。但是让很多朋友困扰的问题是,海带怎么洗最干净?这可要对海带有一定了解才行啊!

  干海带

  干海带上经常附着一层似白霜的白粉,感觉不干净。其实,这层白粉并不是霉菌,而是有机化合物“甘露醇”,是一种珍贵的药用物质,有降低血压、利尿以及消肿的作用。海带含有的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果将干海带在水中浸泡数小时以上,碘已酸就会损失约90%左右,而甘露醇也会被溶解,这样就降低了海带的营养价值。

  因此,新买的干海带先用水浸泡约6小时左右,再用手搓洗,去掉海带上附着的细沙粒和粘液即可。浸泡时间不能太久,否则海带中的营养成分会溶解于水中,造成营养流失。

  新鲜海带

  现如今,由于海水受污染日益严重,海产品或多或少都会吸收到一些有害物质,一般多为砷以及砷化物。因而从安全的角度考虑,吃海带时,一定要清洗干净,海带在水中浸泡之后,砷和砷化物会溶解于水中。所以浸泡海带时,水的量要足够,且浸泡过程中要换水。

  所以,一般情况下,新鲜海带用清水浸泡5小时左右即可,中间多换几次水清洗。如果买的是海带结,就需要将海带结打开,把里面的泥沙清洗干净。如果浸泡的时间太久,海带所含的营养成分,如无机盐、水溶性维生素等会溶解于水,导致海带的营养价值降低。

怎样选购海带 海带怎么洗才干净呢_如何选购海带5大方法

  海带在生活中主要有干海带和生海带两种,我们一般是挑选一些干海带,但是干海带这种东西,我们在选择它的时候应该要注意它的外观,因为好的海带的表面有一层白色的粉末并且这种海带的含碘量是最高的。

  一、您在买干海带的时候,一定要把海带卷打开,看看海带是否完整,叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎,那就不要买了。

  二、看海带上是否有小孔洞,或者是大面积的破损,如果有,就说明海带在长时间的储存过程中,有被虫蛀或者是发霉变质的情况。

  三、 海带的表面有一层白色的粉末,这是好海带的重要标志,如果没有或者是很少,就说明是陈年旧货,您最好就不要买了。

  四 选择干海带时,首先看其表面是否有白色粉末状随着,因为海带是含碘最高的食品,另外还含有一种贵重的营养药品----甘露醇。

  五 颜色不正常的海带谨慎购买。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色,应停止使用,以免影响身体健康。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/1735371/182432639.html

更多阅读

生活技巧 河蚌怎么洗才干净 现实生活倒车入库技巧

【生活技巧】河蚌怎么洗才干净河蚌怎么洗才能洗干净,怎么吃才好吃呢?俗话说:春天喝碗河蚌汤,不生痱子不长疮,可见河蚌煲汤的功效有多神奇;用河蚌煲汤,其汤鲜美可口、营养价值丰富。建议大家经常食用,但是要想把河蚌清洗干净也不是一件容易

怎样清洗草莓 草莓怎么洗才最干净

草莓怎么洗才最干净――简介草莓有酸酸甜甜的味道,沁人心脾的清香,营养价值高,特别适宜春天养生食用,所以被营养学家誉为是“春天第一果”。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。但

羊毛衫怎么洗 羊毛衫怎么洗才干净

羊毛衫怎么洗才干净――简介冬天一过,积存了几个月的羊毛衫要开始洗涤后统一换季装柜了,那么,怎么水洗羊毛衫才能洗的干净呢,分享几点小技巧羊毛衫怎么洗才干净――方法/步骤羊毛衫怎么洗才干净 1、水温最好在35度左右,洗涤时应该用手轻

100 羊毛衫会不会缩水 羊毛衫要怎么洗才不会缩水变形?

羊毛衫是以动物毛纤维纺成纱线织成的织物,穿衣搭配时具有很好的保暖作用,深受人们的喜好。但是羊毛衫最大也是让许多购买者烦心的缺点就是,洗涤后非常容易缩水,缩水后的羊毛衫变的又短又硬。羊毛衫怎么洗才不会缩水成了许多人想了解的热

怎么洗葡萄最干净 葡萄怎么洗才干净?

葡萄怎么洗才干净?――简介爱吃葡萄的朋友都有着同样的困扰,葡萄怎么洗干净?葡萄表面一层白色粉末,用清水冲冲不走,用手搓又会搓坏葡萄。那么葡萄怎么洗干净了?让我们吃起来就很安心呢?葡萄怎么洗才干净?――工具/原料面粉、牙膏葡萄怎

声明:《怎样选购海带 海带怎么洗才干净呢_如何选购海带5大方法》为网友一脸的美人志分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除