早晨起床开始一天的忙碌，相信很多上班族都会选择在路边的早餐车买个煎饼、豆浆、鸡蛋或者其他早餐，路边早餐的安全问题一直很受关注， 今天，爱华小编教你为路边早餐“变个身”，让它更安全营养。
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一、小笼包选素的，鸡蛋灌饼最好不夹肉。随着天气越来越热，在简易餐车里存放的肉类比较容易变质，所以借用妈妈叮嘱的那句话，“少吃外面的肉食”。
二、煎饼果子别加薄脆。薄脆是油炸食品，且不说小摊的油是否过关，早晨吃油炸食品本来就是不容易消化的。
三、豆腐脑少放卤。卤一般为了给一整碗豆腐脑增味，口味会比较重，其中加的调味剂也会比较多，因此健康起见还是少放卤。
四、米粉米线多放青菜。多吃青菜能增加膳食纤维，调理肠胃。
在台湾，小吃的意义重大，它的哲学是经常吃而且要吃得好。台北有近40种精致的街边小吃。每当你认为你找到最好的小吃，总会有另一家超越他。台湾的小吃结合了闽南，潮州，福建以及日本的佳肴。这种食物间联姻的形式就造就台湾各色各样的美味。
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