秋季养生小常识大全 芒种养生小常识大全

   6月5日是二十四节气中的第九个节气——芒种,“芒”是指一些有芒作物,如大麦、小麦开始成熟,“种”就是种子的意思,就是说,此时最适合播种有芒的谷类作物,如晚谷、黍、稷等。芒种时节,天气炎热,已进入典型的夏季,此时也成为种植农作物时机的分界点,而过了这一节气,农作物的成活率就会越来越低,农谚里“芒种忙忙种”说的就是这个意思。

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  对于芒种节气的饮食调养,历代养生家都认为“清补”是最佳的选择。那么,到底何为“清补”呢?怎样“清补”对人体才会更有益呢?

  这里的“清补”就是选用具有一定祛暑生津功效的食料来补充人体的消耗。这个时候最应该吃些祛暑益气、生津止渴的食物,如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类,因其酸味能敛汗、止泻、祛湿,适度进补,还能预防流汗过多而耗气伤阴。

  说到这里,恐怕不少人会把“清补”和“清淡”、“清与素”联系在一起,其实,“清补”并不意味着单吃素菜、水果之类,也不是追求饮食的绝对清与素。事实上,“清补”重在强调补养,只不过在补养的同时兼具解热消暑的功用,这样才能应付酷热的气候。下面几种荤食和补品,具有“清补”的作用,您不妨参考一下。

  1.鸭肉。炎炎夏日,在保持荤素合理搭配的基础上,夏季食用肉类的首选非鸭肉莫属。鸭肉最大的特点就是不温不热,清热去火,根据中医“热者寒之”的原则,在容易上火的季节食用,滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强,凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉。

  2.西洋参。酷暑盛夏,多汗会损耗人体阴津,伤阴则易生虚火,出现疲乏、倦怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状,而西洋参性凉而补,能降火、生津液、除烦倦。每次取上1~2克,用开水冲泡代茶饮,非常方便。

  3.泥鳅。经过一个春天的生长,在这个时节,泥鳅肉质达到了最为肥美的时刻。因其是高蛋白、低脂肪的优良食品,故被称为“水中人参”。中医理论也认为,泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功能,同时,老年人常吃泥鳅还有助于抵抗衰老,强身健体。

  4.鱼。这个时节正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼及三文鱼和多宝鱼的产卵期,因此,此时最适宜吃这几种鱼。

  增苦

  唐代孙思邈:“是月(芒种、夏至)肝脏气休,心正旺,宜减酸增苦,益肝补肾,固密精气。”增加味道苦的食物,如:苦瓜、猪肝、羊肝、菊花、槟榔、陈皮、荷叶、茶等,可补益肝肾,降火消暑。

  祛湿

  还要注意防止暑湿,可在做饭的时候,加入少量薏米、红豆(大便干燥不要用红豆)、绿豆、茯苓等祛湿的食物。

  清补

  历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”又说:“善养生者常须少食肉,多食饭”,元代医家朱丹溪的《茹谈论》曰:“少食肉食,多食谷菽菜果,自然冲和之味”。所以夏季可以多用些杂粮、南瓜、山药、红枣、桂圆等煮粥。

  减酸

  减少味道酸的食物,如:醋、杨梅、菠萝、橙子、樱桃、西红柿、酸梅汤等。《济世方》(农历)五月不可多食茄子,损人动气,茄属土。油腻、精白米面、辛辣等容易上火耗气的食物要少吃。

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  忌贪凉,少韭白

  虽然天气渐热,万万不能贪凉,喝冰镇饮料,也要在口中含温后再咽下,出汗后用温茶,温蜂蜜水解渴。吃什么都要适度,不可一次大量的吃太多。古人提示不可食或少食:韭菜、大白菜、蛇鳝、鲤鱼等。

  (《金匮要略》勿食韭菜,令人乏力,损目。勿食生菜(生吃蔬菜)。《岁时记》勿食菘菜(大白菜),发皮肤风痒。《便民图纂》甜瓜沉水者杀人,多食,阴下作痒生疮。《本草》勿食山泽中水,勿食木成核果(桃子、李子、樱桃),勿食蛇鳝,勿食羊蹄。《千金方》五月勿食鲤,多发风。勿食獐鹿马各兽肉,伤人神气。《类摘良忌》江鱼即黄鱼,不可与荞麦同食,令人失音。枇杷不可同炙肉(烤肉)热面同食,令人患热发黄。桃子不可与鳖同食。)

  运动小贴士

  瑜伽有个风吹树式,最适合这类人。站立,两手臂向上伸直,手指交叉,然后带动身体向左侧和右侧弯。这个动作牵拉的身体侧面是肝胆经巡行的部位,利于肝胆疏泄、气机通畅。

  起居小贴士

  起居要晚睡早起,适当地接受阳光照射(避开太阳直射,注意防暑),以顺应旺盛的阳气,利于气血的运行,振奋精神;夏日昼长夜短,晚睡早起。所以,中午小憩是必要的,有助于解除疲劳,利于健康。

  情绪小贴士

  要想让自己的体质尽量向平和质靠拢,首先要把自己的心神情志调整好。养生,养神是第一位的。如果神调不好,内脏就不得安宁。世界有两面,不开心的时候,努力寻找一下让你开心的另一面。

  芒种茶饮:菊花枸杞茶

  清肝胆火,明目,滋阴。菊花、枸杞适量,加冰糖,开水泡5分钟即可。

  功效饮食推荐:桂圆连肉小枣小米冰糖粥

  桂圆、莲子、小枣、小米、冰糖各适量,熬煮成粥。此粥可以补充肝血,滋润燥热,气郁体质的养生原则是首先不使肝血亏虚,肝气才能疏放自如。

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