蛋黄果 蛋黄果是什么水果

   蛋黄果是什么水果?

  蛋黄果因为它的果肉呈橙黄色,与蛋黄极为相似,故被称之为蛋黄果。

  蛋黄果又名仙桃,山榄科,多年生常绿小乔木植物。蛋黄果全部都供生食用,以果实大、饱满、果皮橙黄、果肉柔软,富香气者为佳。蛋果原产南美,海南引进后已开始推广种植。外形美观,营养丰富,可食率70%以上,含有丰富的磷,铁,钙,维C和多种氨基酸,鲜食。

蛋黄果 蛋黄果是什么水果

  未成熟的蛋黄果为绿色,成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑,外果皮极薄,不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色,含水量少,味甜,似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒,近圆形或椭圆形。果实12月成熟,采收后需要后熟4至7天方可食用。果肉变软为食用成熟度,熟果肉质疏松,金黄或蛋黄色,果汁甚少,有鸡蛋黄香味,无酸略甜。种子1-3枚,有棱,侧向略扁,种皮坚硬、褐色、具光泽。

  

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