鲍汁鹅掌的做法 骨香鹅掌的做法

主料:鹅脚翼300克

  调料:大葱20克,姜5克,老抽15克,盐8克,白砂糖10克,黄酒60克

  骨香鹅掌的做法:

鲍汁鹅掌的做法 骨香鹅掌的做法

  1. 将鹅掌洗净控干水分;

  2. 下油30克,爆香姜葱,下鹅掌爆至少许黄色铲出;

  3. 将调料放煲内滚,放上竹垫,下鹅掌,葱煲滚,慢火煲40分钟;

  4. 盛碟上搽上香油,冷后切件上碟。
 

  

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