爱华网水鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品。今天爱华网小编就带你们一起去看看水鱼怎么养，希望对你们有用。
水鱼怎么养：
饲养管理
水鱼的日常管理主要是投喂高蛋白的饲料，饲料蛋白质的含量应在40%～60%。有水鱼专用颗粒饲料，每日早、晚各投一次，每次投饵量为水鱼体重的2%～5%。在水鱼池内也可种植一些 水生植物，一方面可遮荫，另一方面也可供水鱼摄食。40～50天要将生长大小不一的水鱼分开饲养，以避免互相残食。为了降低养水鱼成本，各地可因地制宜地寻找解决饲料的途径：
(1)城镇附近养水鱼，可利用屠宰场的动物内脏、罐头食品加工厂的下脚料等。
(2)渔区可利用水产加工厂的废鱼虾和内脏、死鱼虾等。
(3)靠近江河湖泊，可利用螺、蚌、蚬、蛤压碎投喂均可。
(4)用城市垃圾、瓜皮等废弃物可自己培养蚯蚓喂水鱼。
根据各地养水鱼的经验，一般用废鱼虾、内脏等养水鱼的，6公斤饲料生产1公斤水鱼;鳗鱼饲料2公斤生产1公斤水鱼。如饲养管理良好，一般饲养5个月(6～11月)，可使水鱼种的重量翻一番，如放养200克/只的水鱼种，5个月可长至400克;100克/只的可长至200克。
投喂新鲜的鱼虾、螺蚌、蚯蚓、加工肉类的副产品、蔬菜等，可混合切碎投喂在食台上，投饵量为水鱼总体重的5%～10%，上下午各投一次，并要坚持每日巡塘，及早防治鱼病。
疾病防治
由于池塘环境、水质、饲料及放养水鱼种本身的状况，在养殖水鱼的各个阶段均会产生水鱼病。随着中国“养水鱼热”的兴起，水鱼的病害有增加及蔓延的趋势。当前发现的水鱼病主要有下列几种。
出血病
由气单胞杆菌引起。症状为全身炎症显著，腹部充血发红，口、鼻、肠管出血。病水鱼呆滞，摄食减少。
防治方法：使用抗菌类药物，磺胺0.2克/公斤体重，混入饲料中喂，饲料要少喂些，使病水鱼吃光，以达到治疗效果。或用土霉素7.5克/100公斤体重混入饲料中投喂。也可使用其他抗菌类药物。
毛霉病(白斑病)
由霉菌寄生全身引起。症状为水鱼甲、四肢、 裙边、颈部均寄生霉菌，出现白斑，使表皮坏死，产生溃烂。该病主要危害3月龄以内的稚水鱼，死亡率很高。成水鱼患此病后死亡较少，但影响正常生长。进行病水鱼检查时，把整个水鱼浸入清水中，水鱼甲上如有白斑，即为此病。
防治方法：主要从预防做起，池塘中要施肥，保持一定肥度，抑制霉菌发生，在各项操作时要细心，避免水鱼体受伤。池中要建造 晒台，使水鱼经常晒背，可有效地防止霉菌的寄生。发现病水鱼后，用磺胺软膏涂 擦患处，或用10毫克/升漂白粉溶液浸洗3～5小时。同时，全池泼洒1毫克/升高锰酸钾溶液2次(每天或隔天一次)。
水鱼的注意事项：
水鱼遇到有东西探入口中，常死咬不松口，有经验的钓者常利用水鱼翻身先探出脖子的特点，将水鱼翻过来，使它背朝地面，待它欲翻身伸出脖子使时迅速掐住它的脖颈，用脚踏住其腹部，拉出脖子然后摘钩，但这必须熟练，不能犹豫，不然很难掐住，且有可能被其前爪抓伤。实在不行，则只有剪短钓线等回家宰杀时再处理。
万一被水鱼咬住先不要紧张，不可硬拽，将水鱼和手一同放入水中一般即可松口。
判断水鱼是否用钩钓的依据，把它翻个脚朝天。如果不是钩钓的，那么它就很快的翻过来，否则就是说明是钩钓的(由于咽喉里有钩疼痛，所以就翻不过来)。钩钓的容易死去。杀的时候要注意安全，小心咽喉里的钩钩着人。
