主料：花蛤半斤、丝瓜一根
辅料：姜3片、葱2根
调料：料酒30ml、盐4g
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做法:
1、准备所需的原料花蛤，丝瓜，辅料姜，葱。
2、花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。
3、焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用。
4、丝瓜去皮，滚刀切块。
5、锅中放入少许食用油，先将丝瓜块翻炒。
6、另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去。
7、待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤。
8、汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食盐。
9、撒些葱花，即可出锅。
10、成品
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