杜仲猪尾汤 杜仲龙马汤

  
  原料:
  猪龙骨300克
  老姜3片
  药材
  海马2只
  杜仲9克
  党参9克
  牛膝9克
  枸杞3克
  菟丝子3克
  肉桂皮3克
  红枣4颗
  
  
  辅料:
  调味料
  料酒50毫升
  盐1/2茶匙
  
  做法:
  1.猪龙骨洗净、剁块,放入滚水汆烫,冲净、沥干;老姜片洗净。
  2.猪龙骨、老姜片放入锅中,加入全部药材、料酒、盐及500毫升水,炖煮40分钟即可食用。
  
  
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  猪龙骨要先洗净再汆烫,以免有碎碎的骨头渣影响汤品,一次可炖三次的量,再分袋放入冰箱冷冻,比较省事。炖补时,可加少许醋让骨头的钙质释放出来。
  
  
  特色:
  中医讲肾主骨,预防骨质疏松,可搭配补肾中药及含钙质与胶质的食材。杜仲龙马汤有补肾、强筋骨、补精髓、强腰护膝等作用。转骨的少年、更年期或银发族可常食用。

杜仲猪尾汤 杜仲龙马汤
  

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